Ny sommarmeny startar 23 juni
Välkommen att njuta av vår nya sommarmeny!
Serveras kvällstid from 23 juni, något mindre Midsommarafton och lördagar och söndagar serveras grillbuffé
Dagtid alla dagar med start lördag:
Sommarmeny ~ dag
Serveras dagligen 12.00-16.00, from 25 juni
Förrätter
Ostron mignonette, 35 kr/st
Smygehus charktallrik med lokala charkuterier och ost, 155 kr
Österlentomater som sallad med lokal ost och basilika, 120 kr
Varmrätter
Dagens varmrätt, 155 kr
Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och fänkålscrudité, 165 kr
Smygehus räksmörgås, 145 kr
Sallad med cajunkryddad Gårdskyckling och mangosalsa, 165 kr
Moules frites, serveras med aioli, 195 kr
Skånsk ryggbiff med picklade plommontomater och gröna tomater, bakad portabello. Serveras med Café de Paris-smör, 285 kr
Cannelloni med sommar svamp, färskost och spenat. Serveras med bakad tomat och hyvlad prästost, 195 kr
Kryddig pulled pork med potatisbröd, picklade grönsaker. Serveras med pommes frites och barbecuesås, 225 kr
Barigoulé på kronärtskocka med lins fylld portabello, 195 kr
Desserter
Långbakad vitchoklad pannacotta med rårörda hjortron och krossade drömmar (kaksmul), 125 kr
Fläderblomsparfait med mandel, citroncurd och sommarbär, 110 kr
Svenska jordgubbar med glass och smördegsflarn, 115 kr
Osttallrik med svenska ostar och hemkokt marmelad, 135 kr
Hemgjorda tryfflar, 30 kr/st
För barn upp till 12 år, halv portion av ovan till halva priset eller:
Köttbullar med kokt potatis och gräddsås, 95 kr
Kycklingbröst med pommes frites och barbecuesås, 95 kr
Glass med chokladsås, 55 kr
Sommarmeny kväll
Serveras måndag-fredag 17.00-21.00, from 23 juni. Lördagar och söndagar serveras grillbuffé
Förrätter
Ostron mignonette, 35 kr/st
Löjrom från Bottenviken (40 g) med smörstekt brioche, vispad creme fraiche och hackad rödlök, 235 kr
Kallsjuden röding med äggkräm, citrongravad laxrom och granskottsolja, 175 kr
Smygehus charktallrik med lokala charkuterier och ost, 155 kr
Tartar på innanlår från Dalsjöfors med picklad lök och friterad kapris, 185 kr
Österlentomater som sallad med lokal ost och basilika, 120 kr
Varmrätter
Moules frites, serveras med aioli, 195 kr
Ångad rödtunga med smörad havskräftor buljong, inkokt fänkål och primörer, 275 kr
Skånsk ryggbiff med picklade plommontomater och gröna tomater, bakad portabello. Serveras med Café de Paris-smör, 295 kr
Ballotine på gårdskyckling med dragon- och vitvinssås, bakad tomat och sauterade bönor, 245 kr
Cannelloni med sommar svamp, färskost och spenat. Serveras med bakad tomat och hyvlad prästost, 195 kr
Kryddig pulled pork med potatisbröd, picklade grönsaker. Serveras med pommes frites och barbecuesås, 225 kr
Barigoulé på kronärtskocka med lins fylld portabello, 195 kr
Desserter
Långbakad vitchoklad pannacotta med rårörda hjortron och krossade drömmar (kaksmul), 125 kr
Fläderblomsparfait med mandel, citroncurd och sommarbär, 110 kr
Svenska jordgubbar med glass och smördegsflarn, 115 kr
Osttallrik med svenska ostar och hemkokt marmelad, 135 kr
Hemgjorda tryfflar, 30 kr/st
För barn upp till 12 år, halv portion av ovan till halva priset eller:
Köttbullar med kokt potatis och gräddsås, 95 kr
Kycklingbröst med pommes frites och barbecuesås, 95 kr
Glass med chokladsås, 55 kr
Serveras from 23 juni 2022. Med reservation för ändringar
Välkommen att boka bord på info@smygehushavsbad.se eller tel 0410-503 00