Middag hemma hos dig!

Låt oss ta hand ocm maten så att du till fullo kan umgås med dina vänner! Våra proffskockar har skapat inspirerande bufféer för alla tillfällen. All catering kommer snyggt upplagt på engångsfat. Priserna är baserade på minst 20 personer. Vegetariska alternativ kan erbjudas såklart.

Vi kan erbjuda följande tre bufféer för avhämtning:

Studentbuffé / Havsbadets buffé

• Varmrökt lax på fat med ruccola och citron
• Parmesanbakad kycklingfilé med primörer
• Långbakad rostbiff med pickles och remoulad
• Pastasallad med babyspenat, kronärtskocka, soltorkad tomat och oliver
• Grön nypotatissallad med rostade frön
• Mozzarella- och tomatsallad med rödlök och basilika
• Grillad paprikasalsa
• Tsatsiki
• Hembakad baguette och smör

265 kr/person

Piratens buffé  

• 3 sorters hemlagade sillar och ekologiska ägg
• Inkokt regnbågslax med dillkräm
• Skaldjurswraps
• Skånsk rostbiff med inkokt Hällestadsvamp och picklad lök
• Varmrökt fläskfilé från Landskrona, serveras med chutney
• Caesarsallad på ungtupp från Dalby
• Örtmarinerad prästost från Kristianstad
• Potatissallad med dijon och färska örter
• Chili- och citronmarinerade oliver
• Grönsallad
• Hembakad mörkt och ljust bröd och smör

285 kr/person

Sveas buffé  

• Matjessill med pocherat ägg, kryddkrasse och maltsmulor
• Frittata med vårlök, serveras med dillkräm och stenbitsrom
• Grön sparris med rostad mandel och körvel-vinaigrette
• Skånsk spickeskinka med galiamelon
• Varmrökt lax med sauce verte
• Grön potatissallad med kapris och gräslök
• Varmt: Bakad skånsk kalvrygg med knippmorötter
• Varmt: Ciderbräserad ungtupp från Tockafarmaren
• Grönsallad
• Citron- och örtmarinerade oliver
• Ostfat med Prästost från Kristianstad samt lokal mögelost och hemkokt tomatmarmelad
• Hembakat ljust och mörkt bröd med smör

315 kr/person

Tårta, välj någon eller fler av nedan, minimi 14 bitar/sort

• Hallonmoussetårta
• Gräddtårta med vaniljkräm och bär
• Choklad-mandeltårta

65 kr/person

Fruktfat

Ett härligt fat med flera olika frukter fint uppskurna

40 kr/person

Varmt välkommen med din beställning via länken här eller på telefon 0410-50300

Fira Påsken på Smygehus Havsbad!

Välkommen att fira påsken vid Sveriges sydspets, njut av vår, strandpromenader, inspirerande konst vid årets Konstrunda och underbart god mat!

Dagtid serveras en härlig påskbuffé med sillar, laxar och massa andra godsaker. Kvällstid serveras köksmästarens påskmeny och à la carte

Påskbuffé serveras 12.00-16.00 långfredag, påskafton och påskdagen och 12.00-15.00 annandag påsk. Pris 395 kr/vuxen, 195 kr för barn upp till 12 år, barn upp till 2 år fritt

Påskmeny serveras kvällstid, kl 18.00-21.00: skärtorsdag, långfredag, påskafton, och påskdagen

Boka bord i formuläret till höger eller på telefon 0410-503 00

Rätterna finns även för avhämtning

*   *   *   *   *  *   *   *   *   *

Köksmästarens rekommenderade fyra rätters meny, 575 kr

Nässelsoppa med kycklingballotine

Pocherad grön sparris med ramslökshollandaise, krutonger på rökt skinka och rostad mandel

Lammracks med knippmorötter, bakad kvisttomat och potatiskaka, serveras med rosmarinsky och vitlökschips

Inkokt rabarber med vispad vit chokladmousse, Hibiskus och sockerkaka 

                           ~  ~  ~  ~  ~

Förrätter

Nässelsoppa med kycklingballotine, 155 kr

Pocherad grön sparris med ramslökshollandaise, krutonger på rökt skinka och rostad mandel, 125 kr

Norröna matjessill med pocherat ägg, syrad grädde, friterad schalottenlök och kavringsmulor, 125 kr

Varmrätter

Lammracks med knippmorötter, bakad kvisttomat och potatiskaka, serveras med rosmarinsky och vitlökschips, 315 kr

Skinnstekt röding med färska bönor, sparris och sandefjordsås, 305 kr

Sparrispolenta med grön örtsmaksatt kikärtspuré, primörer och confiterad portobello, 215 kr

Desserter 

Inkokt rabarber med vispad vit chokladmousse. Hibiskus och sockerkaka, 135 kr

Crème brûlée med hallonsorbet, 125 kr

Osttallrik med 3 ostar och hemkokt marmelad, 155 kr

För barn    upp till 12 år, alla ovan rätter till halva priset alternativt:

Kyckling med pommes frites och bearnaisesås, 115 kr

Köttbullar med potatis, gräddsås och lingon, 115 kr

KONSTRUNDAN: Här kan du i påsk njuta av inspirerande konst av och med Monica A-C Lindhe, foto, och Lena Ansner, grafik och måleri. Vi är en del i Konstrundan med VSKG

*   *   *   *   *  *   *   *   *   *

PAKET-ERBJUDANDE, 2 personer
Eftermiddagsfika med välkomsttilltugg vid ankomst, fyrarätters påskmiddag, övernattning i semesterhus/hotellrum, tillgång till gym, pooler och bastu och en härlig frukost:

Tor, fre och sön: 1695 kr/person

Lör: 1795 kr/person

Bokningsbart 6-10/4

*   *   *   *   *  *   *   *   *   *

PAKET-ERBJUDANDE, familj

Ta med barnen eller barnbarnen till oss på påsklovet och bo tryggt i eget semesterhus.

Här kan ni ha härlig tillsammans-tid: äta gott, mysa i pool och bastu, vandra längs havet och grilla vid Sveriges sydligaste udde!

Vi erbjuder förmånliga paket med måltider, gäller måndag-fredag v 14, 2023:

• 2 nätter i eget semesterhus för 2 vuxna och 2 barn upp till 15 år, inkl frukost, entré till relaxavdelning under hela vistelsen samt trerätters middag båda dagarna: 5995 kr
• 1 natt i eget semesterhus för 2 vuxna och 2 barn upp till 15 år, inkl frukost, entré till relaxavdelning under hela vistelsen samt trerätters middag: 3995 kr

Våra semesterhus ligger alla i härlig natur, några närmast stranden. Husen är i två plan och här finns 2 sovrum, ett allrum med matplats, soffgrupp och kök, ett badrum med dusch och wc och en extra wc. i priser ovan ingår städning, lakan och handdukar (samt badrockar till vuxna).

Önskar ni strandhus tillkommer 800 kr på ovan priser.

Pool och bastu är under lovet extraöppet för barn 8.00-16.00 (öppet för vuxna 8.00-22.00), nya varma utomhuspoolen har begr öppettider, 14.00-16.00 (för vuxna 14.00-21.00), mer info fås vid incheckning.

*   *   *   *   *

Med förbehåll för ev restriktioner pga Corona som kan påverka våra faciliteter.

Boka med ett mail till info@smygehushavsbad.se

Varmt välkomna!