Studentbuffé och andra bufféer för vårens fester!

,
Studentbuffé Smygehus Havsbad

Middag hemma hos dig!

Låt oss ta hand ocm maten så att du till fullo kan umgås med dina vänner! Våra proffskockar har skapat inspirerande bufféer för alla tillfällen. All catering kommer snyggt upplagt på engångsfat. Priserna är baserade på minst 10 personer. Vegetariska alternativ kan erbjudas såklart.

Vi kan erbjuda följande tre bufféer för avhämtning:


Studentbuffé

  • Varmrökt lax på fat med ruccola och citron
  • Parmesanbakad kycklingfilé med primörer
  • Långbakad rostbiff med pickles och remoulad
  • Pastasallad med babyspenat, kronärtskocka, soltorkad tomat och oliver
  • Grön nypotatissallad med rostade frön
  • Mozzarella- och tomatsallad med rödlök och basilika
  • Grillad paprikasalsa
  • Tsatsiki
  • Hembakad baguette och smör

215 kr/person


Piratens buffé  

  • 3 sorters hemlagade sillar och ekologiska ägg
  • Inkokt regnbågslax med dillkräm
  • Skaldjurswraps
  • Skånsk rostbiff med inkokt Hällestadsvamp och picklad lök
  • Varmrökt fläskfilé från Landskrona, serveras med chutney
  • Caesarsallad på ungtupp från Dalby
  • Örtmarinerad prästost från Kristianstad
  • Potatissallad med dijon och färska örter
  • Chili- och citronmarinerade oliver
  • Grönsallad
  • Hembakad mörkt och ljust bröd och smör

265 kr/person


Sveas buffé  

  • Matjessill med pocherat ägg, kryddkrasse och maltsmulor
  • Frittata med vårlök, serveras med dillkräm och stenbitsrom
  • Grön sparris med rostad mandel och körvel-vinaigrette
  • Skånsk spickeskinka med galiamelon
  • Varmrökt lax med sauce verte
  • Grön potatissallad med kapris och gräslök
  • Varmt: Bakad skånsk kalvrygg med knippmorötter
  • Varmt: Ciderbräserad ungtupp från Tockafarmaren
  • Grönsallad
  • Citron- och örtmarinerade oliver
  • Ostfat med Prästost från Kristianstad samt lokal mögelost och hemkokt tomatmarmelad
  • Hembakat ljust och mörkt bröd med smör

295 kr/person


Tårta, välj någon eller fler av nedan, minimi 14 bitar/sort

  • Hallonmoussetårta
  • Gräddtårta med vaniljkräm och bär
  • Choklad-mandeltårta

55 kr/person


Fruktfat

Ett härligt fat med flera olika frukter fint uppskurna

40 kr/person


Varmt välkommen med din beställning via länken här eller på telefon 0410-50300