Studentbuffé och andra bufféer för vårens fester!

17/04/2023
Mat och dryck, Nyheter

Middag hemma hos dig!

Låt oss ta hand ocm maten så att du till fullo kan umgås med dina vänner! Våra proffskockar har skapat inspirerande bufféer för alla tillfällen. All catering kommer snyggt upplagt på engångsfat. Priserna är baserade på minst 20 personer. Vegetariska alternativ kan erbjudas såklart.

Vi kan erbjuda följande tre bufféer för avhämtning:

Studentbuffé / Havsbadets buffé

Varmrökt lax på fat med ruccola och citron
Parmesanbakad kycklingfilé med primörer
Långbakad rostbiff med pickles och remoulad
Pastasallad med babyspenat, kronärtskocka, soltorkad tomat och oliver
Grön nypotatissallad med rostade frön
Mozzarella- och tomatsallad med rödlök och basilika
Grillad paprikasalsa
Tsatsiki
Hembakad baguette och smör

265 kr/person

Piratens buffé

3 sorters hemlagade sillar och ekologiska ägg
Inkokt regnbågslax med dillkräm
Skaldjurswraps
Skånsk rostbiff med inkokt Hällestadsvamp och picklad lök
Varmrökt fläskfilé från Landskrona, serveras med chutney
Caesarsallad på ungtupp från Dalby
Örtmarinerad prästost från Kristianstad
Potatissallad med dijon och färska örter
Chili- och citronmarinerade oliver
Grönsallad
Hembakad mörkt och ljust bröd och smör

285 kr/person

Sveas buffé

Matjessill med pocherat ägg, kryddkrasse och maltsmulor
Frittata med vårlök, serveras med dillkräm och stenbitsrom
Grön sparris med rostad mandel och körvel-vinaigrette
Skånsk spickeskinka med galiamelon
Varmrökt lax med sauce verte
Grön potatissallad med kapris och gräslök
Varmt: Bakad skånsk kalvrygg med knippmorötter
Varmt: Ciderbräserad ungtupp från Tockafarmaren
Grönsallad
Citron- och örtmarinerade oliver
Ostfat med Prästost från Kristianstad samt lokal mögelost och hemkokt tomatmarmelad
Hembakat ljust och mörkt bröd med smör