Ostern

Ostern am Meer

Feiern Sie Ostern im Smygehus Havsbad!

Willkommen, um Ostern an Schwedens Südspitze zu feiern, den Frühling, Strandspaziergänge, inspirierende Kunst in der diesjährigen Konstrunda und wunderbar gutes Essen zu genießen!

Tagsüber wird ein schönes Osterbuffet mit Hering, Lachs und vielen anderen Leckereien serviert. Am Abend werden das Ostermenü und à la carte des Küchenchefs serviert

Das Osterbuffet wird am Karfreitag, Osternacht und Ostertag von 12.00-16.00 Uhr und am Ostermontag von 12.00-15.00 Uhr serviert. Preis 445 SEK/Erwachsene, 195 SEK für Kinder bis 12 Jahre, Kinder bis 2 Jahre frei. Ostermontag: 395 SEK/Erwachsene, Kinder 165 SEK, gültig bei Voranmeldung.

Abends serviertes Ostermenü von 18.00 bis 21.00 Uhr: Gründonnerstag, Karfreitag, Osterabend und Ostersonntag

Die Gerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich

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Das vom Küchenchef empfohlene Vier-Gänge-Menü, 595 SEK

Brennnesselsuppe mit Hühnerballotine 

Pochierter grüner Spargel mit Frühlingszwiebel-Hollandaise, Croutons auf geräuchertem Schinken und geröstete Mandeln    

Lammfilet mit Karottenstiften, gebackenem Tomaten-Kartoffel-Kuchen, serviert mit Rosmarin und Knoblauchchips

Heidelbeermousse mit Zitronenquark und gekochtem Rhabarber 

VORSPEISEN

Brennnesselsuppe mit Hühnerballotine, 155 SEK

Pochierter grüner Spargel mit Frühlingszwiebel-Hollandaise und Croutons auf geräuchertem Schinken und gerösteten Mandeln, 125 SEK

Gereifter Speisehering mit pochiertem Ei, Sauerrahm, Gebratene Schalotten und Semmelbrösel, 120 SEK

HAUPTGANG

Lammfilet mit Karottenstiften, gebackenem Tomaten-Kartoffel-Kuchen, serviert mit Rosmarin und Knoblauchchips, 335 SEK

In der Haut gerösteter Saibling mit Erbsen, Spargel und Sandefjordsauce, 325 SEK

Spargelpolenta mit Kichererbsenpüree mit grünem Kräutergeschmack, Primeln und Confit Portobello, 175 SEK

NACHSPEISEN

Heidelbeermousse mit Zitronenquark und gekochtem Rhabarber, 135 kr.

Crème Brûlée mit Limettenblättern, Kokosnuss und Rum-Früchten, 135 SEK

Käseplatte mit 3 Käsesorten und hausgemachter Marmelade, 155 SEK

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Für Kinder bis 12 Jahre

Hähnchen mit Pommes und Sauce Béarnaise, 115 SEK 

Fleischbällchen mit Kartoffeln, Sahnesauce und Preiselbeeren, 115 SEK

PAKETANGEBOT

Osterpaket mit Übernachtung in unseren Hotelzimmern oder Ferienhäusern inklusive Zugang zum Ruhebereich mit Fitnessraum, Sauna und Hot Pools, Begrüßungssnack, Frühstücksbuffet und dem 4-Gänge-Ostermenü des Küchenchefs

Buchen Sie hier: Osterpaket

Herzlich willkommen am Meer!

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