À la carte
Direkt från jord till bord. På Söderslätt är det lätt att hitta närodlade råvaror. Vi har vällagad enkel mat. Inga konstigheter – men stort i vardagen! De lokala mattraditionerna är djupt förankrade och visar sig främst i våra husmansluncher. En god salladsbuffé med nybakat bröd är uppskattade inslag. I à la cartemenyn är taket högt och kockarna lekfulla.
Menyn nedan serveras from 27/12 2019
Menyn kan kombineras till en trerätters för 395 kr
Välkommen!
Förrätter
- 105 kr
Karl Johansvampsoppa med svampduxelle 7
- 135 krProsecco-risotto med vitlöksstekt scampi, rotfruktsragu och basilikaolja 2, 7, 12
Varmrätter
- 215 kr
Bräserad oxkind med knaperstekt sidfläsk, potatispuré, vinterprimörer och mustig rödvinssås 7, 12
- 235 krHalstrad röding med sikrom, rostad blomkålspuré, rotfruktstartar och vitvinssås 4, 7
- 135 krKarl Johansvampsoppa med svampduxelle 7
- 165 krProsecco-risotto med vitlöksstekt scampi, rotfruktsragu och basilikaolja 2, 7, 12
Desserter & ost
- 95 krChokladvariation med champagnesorbet och vinterhallon, 3, 7, 12
- 95 kr3 sorters ostar med marmelad 7
Allergener:
1. Spannmål, 2. Kräftdjur, 3. Ägg, 4. Fisk, 5. Jordnötter, 6. Sojabönor, 7. Mjölk, 8. Nötter, 9. Selleri, 10. Senap, 11. Sesamfrö, 12. Svaveldioxid och sulfit, 13. Lupin, 14. Blötdjur och produkter därav
